ザクザク簡単クッキー
歯ごたえザクザク甘めのクッキー
このレシピの生い立ち
無性にザクザクの甘いクッキーが食べたかったので作ってみました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19146189
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マーガリンと豆乳と砂糖を泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる
【1】に薄力粉を入れてゴムべらで混ぜ合わせ、ある程度まとまったら手で生地をまとめるよう混ぜ合わせる
生地を棒状に長く伸ばして冷凍庫で30分程寝かせる
5ミリ程の厚さに切り、180℃に余熱したオープンで20分ほど焼く
あら熱が取れるまでそのまま覚ましたら完成
薄力粉はふるわずにバサッと入れちゃいましたが全然OKでした
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