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レモン風味のさっぱりアボガドペースト
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レモン風味のさっぱりアボガドペースト-レシピのメイン写真

レモン風味のさっぱりアボガドペースト

☆豆子☆
☆豆子☆ @cook_40066557

何にもつかえそうなアボガドペースト♪
このレシピの生い立ち
生春巻き作ってるときに思いつきました。千切りにはできないほど熟されていたのでどうしようかと思っていたところこの案を思いつきました。ちなみに春巻きには、塩とクリームチーズは加えませんでした。

何にもつかえそうなアボガドペースト♪
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生春巻き作ってるときに思いつきました。千切りにはできないほど熟されていたのでどうしようかと思っていたところこの案を思いつきました。ちなみに春巻きには、塩とクリームチーズは加えませんでした。

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レモン風味のさっぱりアボガドペースト

☆豆子☆
☆豆子☆ @cook_40066557

何にもつかえそうなアボガドペースト♪
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生春巻き作ってるときに思いつきました。千切りにはできないほど熟されていたのでどうしようかと思っていたところこの案を思いつきました。ちなみに春巻きには、塩とクリームチーズは加えませんでした。

何にもつかえそうなアボガドペースト♪
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生春巻き作ってるときに思いつきました。千切りにはできないほど熟されていたのでどうしようかと思っていたところこの案を思いつきました。ちなみに春巻きには、塩とクリームチーズは加えませんでした。

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材料

2人分
  • アボガド 2個
  • レモン果汁 適量
  • コショウ 適量
  • 塩(お好みで) 少々
  • クリームチーズ(お好みで) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    アボガドを縦半分に切り、種を取り除く

  2. 2

    大き目のスプーンでなかの果肉をとりだす。

  3. 3

    レモン果汁を加え混ぜる。

  4. 4

    ペースト状になったらコショウを加える。お好みで塩とクリームチーズを加え混ぜる。

コツ・ポイント

アボガドの独特の苦味と他材料の塩味がお互いに引き立つためには、アボガドに塩を入れないほうがいいような気がしました。クリームチーズはクラッカーなどにのせて食べると美味しいと思います^^/

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☆豆子☆
☆豆子☆ @cook_40066557
2011/04/07 12:45に公開

このレシピのキーワード

アボカド クリームチーズ

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