小麦粉と塩とベーキングソーダをまぜて振るっておく。
バターは室温に戻しておく。（すぐ使用する場合はレンジ強で20秒）

バターを白っぽくなるまで泡立て、ブラウンシュガーを三回に分けて入れて泡立てる。卵をといて入れ、さらに泡立てる。

2にバニラエッセンスと牛乳を加えてさっくりまぜる。
そして1の小麦粉を三回に分けて混ぜる。

3につぶしたバナナを加えてまぜる。

型に流す。
190度に予熱したオーブンで45分焼く。

焼き上がりを串でチェックする。
粗熱が取れたらラップでくるんでおくとさらにしっとりします。