鮭を耐熱皿に並べてみりんとしょうゆをかける。

ラップをしないで600wで2分くらいレンジでチンします。

鮭を裏返してさらに600wで1～2分レンジでチン。火が通ればOKです。

そのまま冷まし、骨を取りながら好みの大きさにほぐしたら出来上がり。