小松菜はサッと下茹でして5cm幅くらいに切っておく。

伊都安蔵里 万能天然だしで出汁をとる。

出汁にしょう油、みりんを加え、がんもどきを煮る。

がんもどきに味が染みてきたら小松菜を加えてサッと煮たら火を止める。(少し置いておくと味が染み込みます)

伊都安蔵里 万能天然だし。
お魚だけでなく、昆布、しいたけなど旨味がたっぷり凝縮されていてとても美味しい！