省エネ！ポトフ☆新聞紙de保温調理
節ガス、節電！省エネ対策！
加熱は短時間でOK！
新聞紙の意外なほどの保温力で
とろ火効果の調理ができます(*^ー^*)
このレシピの生い立ち
数年前に新聞の記事で見た「新聞紙保温料理」
半信半疑でやってみたところ
新聞紙の意外なほどの保温力にビックリ！
ポトフ以外にもカレーや豚汁など煮込み料理にオススメです☆
省エネ！ポトフ☆新聞紙de保温調理
節ガス、節電！省エネ対策！
加熱は短時間でOK！
新聞紙の意外なほどの保温力で
とろ火効果の調理ができます(*^ー^*)
このレシピの生い立ち
数年前に新聞の記事で見た「新聞紙保温料理」
半信半疑でやってみたところ
新聞紙の意外なほどの保温力にビックリ！
ポトフ以外にもカレーや豚汁など煮込み料理にオススメです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき
2等分、
にんじんは皮をむいて
一口大に、
たまねぎは6等分に切る。 - 2
ベーコンは3等分に、
キャベツはざっくりと大きめに切る。 -
- 3
①②のキャベツ以外の材料と水を鍋に入れ
強火で加熱する。
沸騰してきたら中火にしてアクを取る。 -
- 4
5分ほど加熱したあと、キャベツを入れさらに2-3分加熱。
ここで塩、ブラックペッパーでスープに少し味をつけておく。 - 5
火からおろし広げておいた新聞紙で包む。
-
- 6
お皿で重石をする。
これでも保温効果は高いですが
バスタオルや毛布で包むとさらに保温力UP！ -
- 7
我が家は数年前にスーパーでもらってきたリンゴ貯蔵用発泡スチロール箱を愛用^^
保温時間は1時間くらい。調節してください。 -
- 8
保温しておいた鍋を再加熱して塩コショウで好みの味に調味する。
今回は3時間保温調理しましたがかなりアツアツでした！ -
- 9
この調理法のメリット
※ガス代(電気代)半分以下
※火を使わない保温の間は外出もできる。
※野菜が煮崩れしにくい。 - 10
これ以外にもカレー、豚汁、シチュー等、煮込み料理に応用できます。
- 11
オール電化、IHヒーター利用の方は計画停電中でも保温効果でアツアツのスープ類を食卓へ用意できます。
コツ・ポイント
何と言っても節エネ効果が高い調理法です！
高価な保温鍋を買う必要はありません。
エネルギーの節約が見直されているこの時期にぜひお試しください！
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