ガッツリ！つゆだく牛丼
ガテン系の旦那のお気に入りです(-゜3ﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
夕食に牛丼をリクエストされたので(-゜3ﾟ)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
ザルに糸こんにゃくを入れて塩をまぶし水で流します。鍋に分量外のお湯を沸かして糸こんにゃくを入れ茹でます。
- 2
さっと茹でたらザルにあけ水にさらし食べやすい長さに切ります。
- 3
フライパンにお湯を沸かしほんだし･砂糖･みりんを入れます。玉ねぎを1センチ幅に切って入れます。
- 4
玉ねぎに少し火が通ったら牛肉･酒を入れ煮ほぐします。
- 5
灰汁を取りながら煮ます。取りきったら醤油を入れます。
- 6
糸こんにゃくを入れてさっと混ぜ火を止めます。
- 7
丼に盛って紅しょうがを乗せたら完成です。
コツ・ポイント
火を止めたらすぐに食べても良いのですが、冷えていくときに味が染み込むので1度自然に冷ます事をおすすめします。
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