オリーブオイルで揚げた風沖縄てんぷら
ぷらっちょ @cook_40094788
ちょっとしんなりしちゃった沖縄てんぷら、温めなおすならこんなんどうでしょう？
このレシピの生い立ち
オリーブオイルで揚げてみたいけど、勇気が出ません（笑）
写真のてんぷらは、長いのがサカナてんぷら、茶色がモズクてんぷら、緑は長命草てんぷらです。
オリーブオイルで揚げた風沖縄てんぷら
ちょっとしんなりしちゃった沖縄てんぷら、温めなおすならこんなんどうでしょう？
このレシピの生い立ち
オリーブオイルで揚げてみたいけど、勇気が出ません（笑）
写真のてんぷらは、長いのがサカナてんぷら、茶色がモズクてんぷら、緑は長命草てんぷらです。
アプリでひらく作り方
- 1
余ったてんぷらはどうしてもしんなり、レンジでチンすると油が滲むし、揚げ直すのも面倒。
味が落ちるし、、
なので、 - 2
オーブン皿にシワシワにしたアルミホイルを敷いて、その上にしんなり天ぷらを並べ、オーブントースターで６～７分焼きましょう。
- 3
焦げないように時間は調整してくださいね。
で、こんがり焼けるとアルミホイルに油が落ちてるのがわかるはず。 - 4
そして、余分な油が落ちてカリカリになった天ぷらに、オリーブオイルを回しかけます。
熱いうちがいいですね。 -
- 5
オリーブオイルの香りが沖縄天ぷらを洋風天ぷらにしてくれます。
でも、ポン酢が合うのは不思議です^^ -
コツ・ポイント
材料ではレシピID : 19873879の沖縄てんぷらとしましたが、もちろん買って来たものでもなんでも、とにかく時間がたって、１日置いちゃったりして、しんなりしちゃった天ぷらでやってみましょう。
衣が薄い天ぷらだと、焼き時間に注意ですね。
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