ぶり大根と豆腐煮♪
zodesu @cook_40181659
ぶり大根と豆腐を一緒に煮てみました！圧力鍋でいいお味です
このレシピの生い立ち
母が、魚の煮つけに必ず豆腐を一緒に煮ていたので。豆腐が余っていたので一緒に煮てみました。
ぶり大根と豆腐煮♪
ぶり大根と豆腐を一緒に煮てみました！圧力鍋でいいお味です
このレシピの生い立ち
母が、魚の煮つけに必ず豆腐を一緒に煮ていたので。豆腐が余っていたので一緒に煮てみました。
作り方
- 1
ぶり軽く塩をして沸騰したお湯に入れる。表面が白くなれば取り出す。
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- 2
大根は食べやすい大きさに切っておく。
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- 3
圧力鍋に★と生姜スライスをいれ、大根・ぶり・豆腐を入れる。
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- 4
圧力１２分。ピンがおりたら鍋のふたを取って弱火で煮ます。
- 5
みりんを加えて、煮汁が半分くらいになれば火を止める。一度冷めるまで放置。味がしみていきます！
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コツ・ポイント
豆腐は今回は絹ごしでしたが、木綿だとさらに味がしみます！
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