ぶり軽く塩をして沸騰したお湯に入れる。表面が白くなれば取り出す。

大根は食べやすい大きさに切っておく。

圧力鍋に★と生姜スライスをいれ、大根・ぶり・豆腐を入れる。

みりんを加えて、煮汁が半分くらいになれば火を止める。一度冷めるまで放置。味がしみていきます！