具材は何でもOK◎てんこ盛りかきあげ丼◎
mizukane @cook_40097728
見栄えにインパクト！！案外ガツガツいけます☆男の人にも大好評(^O^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りものを処分したかったのと、ボリューム料理でメインにできるように☆
アプリでひらく作り方
- 1
お好きな野菜を千切りか、小さめの角切りにして袋にいれる。【固いものはより小さめに切ると、均一に火が通る】
- 2
1の野菜袋に、天ぷら粉、半量をいれ、軽く振り混ぜてなじませる。サラダ油【揚げ用】をやや多めに鍋にいれておく
- 3
ボウルに冷水と残り半量の天ぷら粉を混ぜ、2の野菜たちを袋から出して投入し、全体に衣をつける。
- 4
油を熱し衣のかけらなどをいれ、プカ〜とすぐに浮いてきたら（温度180度）3をお玉ですくって、油鍋の中にすべらせる
- 5
表１分、裏返して１分くらい揚げ、キツネ色になったら、かき揚をクッキンシートかバッドにのせ油をきる
- 6
炊いた米を器にもり、これでもかとかき揚をお山を作るようにのせて、塩を全体にふりかけ、できあがり！
コツ・ポイント
野菜の旨みが十分おいしいので塩にしてますが、めんつゆでたれを作ってももちろんＯＫ！
よくいく天丼やをまねて、作ってみました。食べざかりの男の方には、これにえびや肉、ソーセージをいれます。意外にぺろっと食べれます♪
リアクション
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