★の材料をいれて、水溶き片栗粉をいれたら、戻しざく切りにした春雨をいれる。いったん、取り出して、冷ます

春巻きの皮にぐをのせて、まいていきます。

巻き終わりを小麦粉ののりをつけて、180度のあぶらであげます。