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わさび香るオトナのカルボナーラ
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わさび香るオトナのカルボナーラ-レシピのメイン写真

わさび香るオトナのカルボナーラ

わさびの田丸屋本店
わさびの田丸屋本店 @wasabi_tamaruya

わさび漬け×カルボナーラ！？？ちょっぴりスパイシー＆ヘルシーな乳製品不使用でもコクのあるカルボナーラができました！
このレシピの生い立ち
わさび漬をもっといろんな形で召し上がっていただきたい！そんな気持ちから洋食への活用を積極的にご提案させていただいています！

まさか！なレシピも簡単で美味しくできるように工夫しています。ぜひお試しください！

わさび漬け×カルボナーラ！？？ちょっぴりスパイシー＆ヘルシーな乳製品不使用でもコクのあるカルボナーラができました！
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わさびの田丸屋本店 @wasabi_tamaruya

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材料

  • タリアテッレ 1人前
  • 黄身 1個
  • 田丸屋のわさび漬 大匙１
  • 豆乳 １５０ｃｃ
  • 厚切りベーコン 30グラム
  • 塩（パスタ用） 30グラム
  • 黒胡椒（粗びき） 少々
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作り方

  1. 1

    お湯１．５リットルにお塩を30グラム入れてパスタを時間通りにゆでる。塩味はしっかりとここでつける。

    • わさび香るオトナのカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    黄身、豆乳、わさび漬をボウルに混ぜ合わせておく。

    • わさび香るオトナのカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    厚切りベーコンを、フライパンで焼く。しっかり焦げ目をつけて。

    • わさび香るオトナのカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    厚切りベーコンが焼けたら火を止め、濡れ布巾の上へ置き、作っておいたカルボナーラ液を流し込んで混ぜ合わせたら完成！

    • わさび香るオトナのカルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    わさび香るオトナのカルボナーラ

    • わさび香るオトナのカルボナーラ作り方5写真

コツ・ポイント

最後の卵液を混ぜるときに、フライパンが熱々だと固まってしまいますので、必ず火をとめてから混ぜてください。

お好みで粉チーズを。

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わさびの田丸屋本店
わさびの田丸屋本店 @wasabi_tamaruya
2015/10/29 03:51に公開
1875年（明治8年）創業わさびの田丸屋本店です。静岡市に本社をかまえ、わさびやわさび漬の製造販売を行っております。生わさびや長年お土産として親しまれているわさび漬を利用した美味しいレシピをご紹介して参ります。たまるや本店ＨＰhttp://tamaruya.co.jp/オンラインショップhttp://www.rakuten.co.jp/wasabi/
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このレシピのキーワード

カルボナーラ 豆乳 パスタ 卵黄 厚切りベーコン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19148244
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