
ピーナッツバタースパゲティ
ピーナッツバターを調味料に使った、こってりしたスパゲティです。
このレシピの生い立ち
ピーナツバターの消費に困っていたので。
作り方
- 1
スパゲティを普通に茹で始める。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切り、鷹の爪輪切りを入れて弱火にかける。
- 3
にんにくの香りが立ってきたら、ベーコンの細切り、スライスした玉ねぎ、小房に分けたしめじを加えて炒める。
- 4
3に鶏がらスープの素、牛乳、ピーナッツバター、バターを加える。ピーナッツバターは溶けにくいのでよく溶かす。
- 5
3に茹で上がったスパゲティと茹で汁を加え、塩コショウで味を整える。
- 6
よく混ぜて火を止める。
コツ・ポイント
ピーナッツクリームを使ってはいけません。SKIPPYなどの名前で売っている甘くないピーナッツバターをつかってください。私は業務スーパーで売っているSKIPPYそっくりのインド産ピーナッツバター(粒入り)を使っています。
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