＊爽やか！オレンジのコンポート♪＊
shokenママ @cook_40044162
柑橘類の旬に是非とも作って欲しい一品です♪爽やかで、ちょっと酸っぱいものも美味しくなります。冷やして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
柑橘類が旬の今、作りました。
＊爽やか！オレンジのコンポート♪＊
柑橘類の旬に是非とも作って欲しい一品です♪爽やかで、ちょっと酸っぱいものも美味しくなります。冷やして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
柑橘類が旬の今、作りました。
作り方
- 1
オレンジは皮を厚めに剥いておく（上と下を切り落とす）。
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- 2
鍋にワインとグラニュー糖を煮立て、シナモンも入れる。
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- 3
オレンジを入れ、落とし蓋をして、弱火で10～15分煮る。途中1回上下をひっくり返す（オレンジが崩れないように優しく）。
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- 4
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- 5
あら熱が取れたら、タッパー等に汁ごと入れる。
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- 6
冷えたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
シナモンはお好みで増減してね。落とし蓋はクックパーを丸く切って真ん中を丸く切り取って使うと良いですよ。鍋はオレンジがちょうど2個位入る（大きい鍋だと水分が行き渡らないので）ホウロウ等の鍋を使ってね（オレンジが酸なので）。
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