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身体に優しいポトフ
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身体に優しいポトフ-レシピのメイン写真

身体に優しいポトフ

Dai'sキッチン
Dai'sキッチン @cook_40206873

化学調味料なしです!
このレシピの生い立ち
ポトフが好きなので、コンソメやブイヨンなしで作りました!!

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材料

二人分
  • 水 1500
  • 手羽元 5本~
  • 鶏皮 10枚
  • にんじん 一本
  • 玉ねぎ 一個
  • にんにくの芽 6本
  • じゃがいも おこのみで
  • にんにく 1or2かけら
  • ブロッコリー お好みで
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作り方

  1. 1

    材料たちです

    • 身体に優しいポトフ作り方1写真
  2. 2

    野菜を切って鍋にいれる

    • 身体に優しいポトフ作り方2写真
  3. 3

    にんにくひとかけらを切り目いれてから鍋にいれる。

    • 身体に優しいポトフ作り方3写真
  4. 4

    水で洗った手羽元5本と鶏皮を5枚入れます。

    • 身体に優しいポトフ作り方4写真
  5. 5

    思い切り沸騰させる。そして、アクをとる

    • 身体に優しいポトフ作り方5写真
  6. 6

    アクをとりきったあと、弱火にしてひたすら煮込む。約3時間

    • 身体に優しいポトフ作り方6写真
  7. 7

    器に盛ったら完成!

    • 身体に優しいポトフ作り方7写真

コツ・ポイント

肉は煮込む前にしっかり洗う。
煮込んでる間は具材をさわらない。混ぜない。
アクをしっかりとりきる。

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Dai'sキッチン
Dai'sキッチン @cook_40206873
2018/11/19 12:19に公開
料理が好きな社会人です。色んな国、地域の方と料理をしながら趣味で勉強。最近はキャンプ飯とダイエット飯、お菓子を開発中打倒、MOCO'S KITCHEN
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このレシピのキーワード

ポトフ にんじん じゃがいも にんにくの芽 ブロッコリー にんにく とり皮 玉ねぎ 手羽元

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