大きめのボールに薄力粉、だし汁、ソース、味の素を入れてよく混ぜる。
キャベツは細かく切って、加える。

ホットプレートを230度（高め）にセットし油を敷いてキャベツだけをスプーンですくってよく焼く。

キャベツに火が通ったら中心に集めて、真ん中を開ける様に土手を作る。

残りの汁を流す。土手からなるべく溢れないように。

平らにして、トッピングを振り掛けて混ぜ合わせる。

なるべく全体に薄く平らにしてしばらく待つ。汁が蒸発してきたら鰹節、青のりをかけて完成！

へらでギュ～と押し付ける様にして食べて下さい！底がちょっと焦げた方が美味しいかも！