ふんわりはちみつロールケーキ♡
ココナッツラテ @cook_40146525
ふわふわスポンジとはちみつ入りのクリームのやさしい口どけにホッペがポロリ(=´∀｀)人(´∀｀=)
このレシピの生い立ち
はちみつで甘みをつけることにはまっています☆
ふんわりはちみつロールケーキ♡
ふわふわスポンジとはちみつ入りのクリームのやさしい口どけにホッペがポロリ(=´∀｀)人(´∀｀=)
このレシピの生い立ち
はちみつで甘みをつけることにはまっています☆
アプリでひらく作り方
- 1
下準備♪→卵を卵黄と卵白に分ける。牛乳にバターとはちみつを入れて、湯煎にかけておく。
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- 2
ボールに卵黄と砂糖30gを加えて泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。
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- 3
ヘラに持ち替え、振るった薄力粉を加え、底からすくい上げるようによく混ぜ合わせる。
-
- 4
湯煎で溶かしておいたものを、3に入れ、生地が均一になるように切るように混ぜ合わせる。
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- 5
卵白に、残りの砂糖30gを入れ、ツノが立つまで泡立てる。
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- 6
4に5を入れて、底からすくい上げるようによく混ぜ合わせる。
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- 7
天板に流し込み、ドレッジやヘラでたいらにしたら、180度に温めたオーブンで15分焼く。
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- 8
焼きあがったら網の上に乗せ、クッキングシートを上に乗せ、乾燥しないように冷ます。
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- 9
ボールに生クリームと砂糖を入れて、ツノが立つまで泡立て、最後にはちみつを入れ混ぜる。
- 10
生地が完全に冷めたらシートをはがし、端の三箇所を切り落とし、切っていない方を巻き終わり側にして、シートの上に置く。
- 11
スポンジに生クリームを乗せ、シートを使って巻き寿司みたいに手前からゆっくり巻いていく。
- 12
まきめ下にして、シートで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませたら出来上がりです♫
-
- 13
--
コツ・ポイント
出来上がったものにさらにはちみつをかけてもおいしいです♡また、一日おくとしっとり感がかなりでます(*^o^*)
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