チキンを３ｃｍ
くらいに切って、
塩・ウコン・ほん
だしと混ぜて
寝かせる。

たまねぎ、にん
にくはみじん切り
にする。

フライパンの油が
温まったら、にん
にくを入れる。

にんにくの香りが油
に移ったら、たま
ねぎを入れる。

次に粉唐辛子を入れ
る。

たまねぎが茶色く
なってきたら、
チキンを入れる。

チキンに火が通った
らナンプラーを入れる。

ナンプラーの臭いが
弱まってきたら
ガラムマサラを入れて
混ぜる。

水150mlと塩（2.5ml程度）を入れて混ぜる。水が少なくなったら水150mlをもう一回
入れる。

水が少なくなったら
ごはんにのせて完成！