パスタを茹で始める。

あさりとワインと鷹の爪を鍋に入れ、酒蒸しにする。貝が開いたら、パスタの茹で汁を400ccほど加える。塩加減注意

茹であがったパスタと1を絡ませる。
その上にあさりのスープをかける。
出来上がり。