具材、調味料を全て用意してね♪「胡椒よ～し、肉よ～し♪」と電車の運転士みたいに人差し指で指しながら声に出して確認してね♪

熱したフライパンにごま油を引いたら、ニンニク、ひき肉を投入して、ひき肉全体が白くなるまで炒めます♪

２に、パスタを入れ、水をひたひたより少し多めに水を入れて、フタをして中火で茹でてね♪

あと少しでパスタが食べごろの硬さになりそうだと感じたら、もやしを投入してかき混ぜながら火をさっと通してね♪

もやしがちょっとしんなりしてきたら、中火のまま片栗粉をよく溶いた水を投入してかき混ぜてね♪

塩、胡椒で味を調え納得のいく味ととろみになれば皿にこんもりと盛り付けてね♪もやしがシャキシャキしているうちに召し上がれ♪

安くて手軽に作って頂きたいのがこのレシピのコンセプトです。色合いをよくしたい方には、例えば、切り海苔載せても良いかも♪

2017年5月20日
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