さくさくおやつクッキー
お家でクッキーを作るなら
アイスボックスタイプがお手軽。
アレンジも簡単です。
今回は私のお気に入りの味を載せますね。
このレシピの生い立ち
いつでも焼きたてクッキーが食べたくて。
味も、プレーンだけでは飽きてしまって色々作ってみました。皆さんも自由にアレンジしてくださいね。
このレシピは卵を1/2量ずつ使うので、倍量(卵１つ分)でちょうど２種類の味が作れるようになっています。
さくさくおやつクッキー
お家でクッキーを作るなら
アイスボックスタイプがお手軽。
アレンジも簡単です。
今回は私のお気に入りの味を載せますね。
このレシピの生い立ち
いつでも焼きたてクッキーが食べたくて。
味も、プレーンだけでは飽きてしまって色々作ってみました。皆さんも自由にアレンジしてくださいね。
このレシピは卵を1/2量ずつ使うので、倍量(卵１つ分)でちょうど２種類の味が作れるようになっています。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉はふるう。
卵とバターは室温に戻しておく。 - 2
・基本の作り方
室温に戻したバターを泡立て器でクリーム状に練る。
- 3
２に砂糖を加え、
全体が白っぽくなるまでよくすり混ぜる。 - 4
卵を溶きほぐして少しずつ加え、そのつど滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
- 5
薄力粉を一度に加え
木べらで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなってまとまってくる位が目安。 - 6
一まとめにしてラップフィルムで包み、
冷蔵庫で30分休ませる。 - 7
休ませた生地を２等分し、直径3cmの棒状に成形する。
- 8
クッキングペーパーで包み冷蔵庫で30分休ませる。
- 9
オーブンを170℃に余熱しておく。
８を5mm幅の輪切りにし、170℃のオーブンで約15分、薄く焼き色がつくまで焼く。 - 10
ケーキクーラーで
よく冷まして完成。基本の作り方はこれでおしまい。
ここからは各味ごとの作り方を書いていきます。 - 11
・バニラ味
工程５で生地を半分くらい混ぜたらバニラエッセンスを少量加え、後は同様に作る。
- 12
・シナモン味
工程５で生地を半分くらい混ぜたらシナモンパウダーをお好みの量加え、後は同様に作る。
- 13
・ココア味
工程１でココアパウダーを薄力粉と合わせてふるい、後は同様に作る。
- 14
・抹茶味
工程１で抹茶を薄力粉と合わせてふるい、後は同様に作る。
- 15
・アーモンド味
工程５で生地を半分くらい混ぜたらアーモンドダイスを加え、後は同様に作る。
- 16
・フルーツ味
工程５で生地を半分くらい混ぜたらドライフルーツ(細かく刻んでおく)を加え、後は同様に作る。
コツ・ポイント
工程８の状態で冷凍庫で保存しておくと、好きな時に好きなだけ焼いて食べられます。
もちろん、プレゼントにもぴったり。
もしたくさん焼きすぎてしまったら、瓶に入れて保存も出来ますよ。
飲み物はお好きなものを。私は温かいミルクティーがお薦めです。
つくれぽ
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