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豚&ピーマンのピリ辛みそ炒め
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豚&ピーマンのピリ辛みそ炒め-レシピのメイン写真

豚&ピーマンのピリ辛みそ炒め

michelley
michelley @cook_40207654

調味料合わせて炒めるだけ!
このレシピの生い立ち
ピーマン&豚肉の組み合わせが大好き。しっかり味がついたお弁当のおかずが欲しくて、なんとなく調味料合わせて炒めてみたら主人に大好評でした☆

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ピーマン&豚肉の組み合わせが大好き。しっかり味がついたお弁当のおかずが欲しくて、なんとなく調味料合わせて炒めてみたら主人に大好評でした☆

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豚&ピーマンのピリ辛みそ炒め

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材料

2人分
  • 豚肉(とんかつ用) 2枚
  • ピーマン 5~6個
  • ☆おみそ 大1
  • ☆豆板醤 小2(辛さは好みで調節を)
  • ☆お酒 大4
  • ☆おしょうゆ 小1
  • ☆はちみつ 大0.5
  • ☆摩り下ろしにんにく 1かけ分
  • 塩&こしょう 少々
  • ゴマ油 炒めよう
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作り方

  1. 1

    ピーマン&豚肉を細切りに。☆の調味料を合わせます。ちょっとドロっとしすぎならお酒を多めに。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひいて豚肉を炒め、火が通ったらピーマンを。塩コショウを少々。

  3. 3

    ②に①で合わせた☆の調味料を入れて、よく絡まれば出来上がり。

コツ・ポイント

簡単すぎて特にコツ・ポイントはありまえんが、ピーマンは強火で。炒めすぎない方がおいしいです。我が家ではお弁当メニューです。分量は適当なので、好みで調整してください。

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michelley
michelley @cook_40207654
2011/03/10 14:35に公開
ただいまNew York在住、毎日お料理するのが大好きです。海外生活が長く、いろんな国のお料理を習うのが大好き。最近はトルコから来ている友達のアンネ(義理ママ)からトルコ料理を習っています!最近はまっているのは血糖値のジェットコースターをなくすこと。ゆっくり消化する食べ物(お豆、玄米、お野菜)をメインにしてお料理しています。血糖値コントロールで36歳旦那様のメタボ防止頑張ります!
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ピーマン はちみつ 酒 味噌

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