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チキンジャンバラヤ
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チキンジャンバラヤ-レシピのメイン写真

チキンジャンバラヤ

ivanka
ivanka @cook_40069998

Chicken Jambalaya ジャンバラヤ
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大勢に食べてもらえるお料理ジャンバラヤ

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材料

6人
  • 鶏胸肉 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • 炒め用オリーブオイル 大匙1
  • 具材
  • 玉葱(みじん切り) 1個
  • グリンペパーまたはピーマン 1個、ピーマンは1袋
  • セロリ(みじん切り) 3本
  • にんにく(みじん切り) 2個
  • 塩、こしょう 少々
  • ソーセージ 厚め斜めに切る 1本
  • チキンストック 2カップ
  • オールドベイスーズニングを混ぜたもの_)(クンミン、パプリカ、カイエンヌペパー 小さじ1/3
  • トマトピューレにしたもの缶 1缶(小)15oz
  • 水 1/2カップ
  • ジャスミン米 洗わない 2カップ
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作り方

  1. 1

    鶏肉をオイルで両面焼く
    中火5分
    食べやすい大きさにきる

    • チキンジャンバラヤ作り方1写真
  2. 2

    オイル大匙2+玉葱+グリンペパー+にんいく+塩こしょう
    炒める
    中火 3分

    • チキンジャンバラヤ作り方2写真
  3. 3

    ソーセージ+ちくんストック+オールドベイ+トマト缶+水+米を加える

    • チキンジャンバラヤ作り方3写真
  4. 4

    焼いて切った鶏肉①
    を③に戻す
    蓋をして
    弱火12分

    • チキンジャンバラヤ作り方4写真
  5. 5

    火を止めて蓋をしめたまま30分おく
    蒸し焼きにする

    • チキンジャンバラヤ作り方5写真
  6. 6

    汁気が無くなったら出来上がり

    • チキンジャンバラヤ作り方6写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2018/11/16 23:46に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

缶詰 セロリ パプリカ ピーマン ソーセージ にんにく 玉ねぎ 鶏胸肉 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19150147
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