新玉ねぎの丸ごとスープ煮
シャンプーハット @shampoo_hat
野菜の旨味たっぷりジュースで簡単に美味しいスープ煮♫トロ～ンと玉ねぎがたまりません
このレシピの生い立ち
伊藤園のモニターで生まれました
新玉ねぎの丸ごとスープ煮
野菜の旨味たっぷりジュースで簡単に美味しいスープ煮♫トロ～ンと玉ねぎがたまりません
このレシピの生い立ち
伊藤園のモニターで生まれました
作り方
- 1
玉ねぎは皮をむく。にんにくはみじん切りにする
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- 2
冷たい鍋にオリーブ油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出るまで焦げない様に炒める
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- 3
水、1日分の野菜、固形スープ、玉ねぎを加える
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- 4
アルミ箔で落とし蓋をして中火と弱火の間くらいの火加減で、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。今回30分ほど煮ました
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- 5
こんな感じでスープは半分くらいになってます。塩こしょうで味を調えて器に盛って完成
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- 6
伊藤園 1日分の野菜を使っています
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コツ・ポイント
④で煮込む時、時々玉ねぎの向きを変えてください。焦げ付き、煮え方のバラつき防止です。
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新玉ねぎの甘味、スープも美味しくいただきましょう。玉ねぎが甘くてトロトロやわらかくて、ジューシーで。黒コショウを効かせて。
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