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新玉ねぎの丸ごとスープ煮
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新玉ねぎの丸ごとスープ煮-レシピのメイン写真

新玉ねぎの丸ごとスープ煮

シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat

野菜の旨味たっぷりジュースで簡単に美味しいスープ煮♫トロ～ンと玉ねぎがたまりません
このレシピの生い立ち
伊藤園のモニターで生まれました

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材料

2人分
  • 新玉ねぎ 2個
  • 伊藤園　1日分の野菜 200cc
  • 水 100cc
  • 固形スープの素 1個
  • にんにくみじん切り 1個分
  • オリーブ油 小さじ1～2
  • 塩こしょう 少々
  • パセリみじん切り・粉チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむく。にんにくはみじん切りにする

    • 新玉ねぎの丸ごとスープ煮作り方1写真
  2. 2

    冷たい鍋にオリーブ油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出るまで焦げない様に炒める

    • 新玉ねぎの丸ごとスープ煮作り方2写真
  3. 3

    水、1日分の野菜、固形スープ、玉ねぎを加える

    • 新玉ねぎの丸ごとスープ煮作り方3写真
  4. 4

    アルミ箔で落とし蓋をして中火と弱火の間くらいの火加減で、玉ねぎが柔らかくなるまで煮込む。今回30分ほど煮ました

    • 新玉ねぎの丸ごとスープ煮作り方4写真
  5. 5

    こんな感じでスープは半分くらいになってます。塩こしょうで味を調えて器に盛って完成

    • 新玉ねぎの丸ごとスープ煮作り方5写真
  6. 6

    伊藤園　1日分の野菜を使っています

    • 新玉ねぎの丸ごとスープ煮作り方6写真

コツ・ポイント

④で煮込む時、時々玉ねぎの向きを変えてください。焦げ付き、煮え方のバラつき防止です。

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シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat
2011/04/01 16:32に公開
日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中
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このレシピのキーワード

スープ煮 新たまねぎ にんにく

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