野菜だけ！メキシカンディップ
V230823M.E.B @cook_40053320
安くて簡単に大量生産できる、パーティーにもぴったりの一品。信じられない事にこれだけの材料なのに超おいしい。
このレシピの生い立ち
昔メキシコ人ルームメイトに伝授して貰った、安くて簡単なのに病みつきになるサルサ・ディップ。
野菜だけ！メキシカンディップ
安くて簡単に大量生産できる、パーティーにもぴったりの一品。信じられない事にこれだけの材料なのに超おいしい。
このレシピの生い立ち
昔メキシコ人ルームメイトに伝授して貰った、安くて簡単なのに病みつきになるサルサ・ディップ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを小さめにみじん切りにして、辛さを抜くために冷蔵庫に半～１時間放置しておく(ザルで水に晒してももちろんOK)
- 2
トマトも小さめにみじん切りにして１とボウルに合わせ、アボカドも入れるならここで小さく切って混ぜる。
- 3
２にレモンかライムを搾りかけ、塩・みじん切りハーブも一緒に振りかけて味をととのえる。
- 4
トルティーヤチップスですくいながら食べ始めたら、止まらない。特に女性ウケがいいお味です。
コツ・ポイント
コリアンダー(パクチー)は混ぜた方がお薦めですが、なくても十分おいしい。パセリでも代用可？
ポッカレモンでも出来るけど、生果汁の方が断然おいしいです。
アボカドは入れても入れなくてもお好みで。
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