キャベツ消費！キャベツの甘酒味噌炒め
発酵家族 @85kazoku
キャベツたっぷり５００ｇ！味付けは甘酒と味噌だけ
このレシピの生い立ち
旬のキャベツが沢山あったので、おいしいうちに食べきりたくて考えました。あまったら水を加えてスープにリメイクします。
キャベツ消費！キャベツの甘酒味噌炒め
キャベツたっぷり５００ｇ！味付けは甘酒と味噌だけ
このレシピの生い立ち
旬のキャベツが沢山あったので、おいしいうちに食べきりたくて考えました。あまったら水を加えてスープにリメイクします。
作り方
- 1
キャベツはざく切りにする。甘酒と味噌は混ぜておく。
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- 2
フライパンにごま油を加え火をつける。フライパンが熱くなったらキャベツを加えて炒める。甘酒と味噌を合わせたものを加える。
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- 3
キャベツがしんなりしたらできあがり。
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コツ・ポイント
甘酒は米麹の甘酒を使いました。
甘酒が苦手な人も調味料として使うと食べやすいです。
にんにくや生姜を一緒に炒めても◎
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