キャベツ消費！キャベツの甘酒味噌炒め

Name: キャベツ消費！キャベツの甘酒味噌炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ(ざく切り) 500ｇ; 甘酒 大さじ1.5; 味噌 大さじ1.5; ごま油 大さじ1/2

発酵家族 @85kazoku

キャベツたっぷり５００ｇ！味付けは甘酒と味噌だけ
このレシピの生い立ち
旬のキャベツが沢山あったので、おいしいうちに食べきりたくて考えました。あまったら水を加えてスープにリメイクします。

キャベツ消費！キャベツの甘酒味噌炒め

発酵家族 @85kazoku

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材料

キャベツ(ざく切り) 500ｇ
甘酒大さじ1.5
味噌大さじ1.5
ごま油大さじ1/2

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作り方

1
キャベツはざく切りにする。甘酒と味噌は混ぜておく。
2
フライパンにごま油を加え火をつける。フライパンが熱くなったらキャベツを加えて炒める。甘酒と味噌を合わせたものを加える。
3
キャベツがしんなりしたらできあがり。

コツ・ポイント

甘酒は米麹の甘酒を使いました。
甘酒が苦手な人も調味料として使うと食べやすいです。
にんにくや生姜を一緒に炒めても◎

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つくれぽ

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発酵家族 @85kazoku

2018/11/19 06:47に公開

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021HP http://epoch-hakko.net/insta https://www.instagram.com/85kazoku/

このレシピのキーワード

炒めものキャベツ味噌甘酒

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