どろソースでトンテキ

どろソースでトンテキ-レシピのメイン写真

どろソースでトンテキ

※zuu @cook_40140398

漬け込んで簡単、関西お馴染み"どろソース"でトンテキ
このレシピの生い立ち
ウスターソースの酸っぱさが苦手なときどろソースでやっては？と思ったら美味しかったです

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材料

2人分

☆厚切り豚ロース肉 2枚
☆にんにくお好きなだけ
油(あればラード) 適量多目
タレ
☆どろ大匙2
☆しょうゆ大匙1
☆みりん大匙1

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作り方

1

にんにくは皮をむき大きめに半分にきり、お肉は叩いて柔らかくします
2
☆のものを全てジップロックに入れて１時間以上漬け込みます(どちらでもいいです)
3
漬け込みが完了したら、にんにくだけを取り出し多めの油で〜20秒ほど焼き香りをたたせます
4
お肉を入れて片面焼き色が付くまで焼きます
5
裏返して、焼き色がついたらジップロックの残りのタレも加え蓋をし4分ほど中火で蒸し焼きします
6
汁気が引いたら
7
完成です

コツ・ポイント

多めの油で、にんにくも妥協なく！

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※zuu @cook_40140398

2018/11/22 11:32に公開

このレシピのキーワード

とんてきにんにく豚ロース

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