①ボウルにバナナを入れフォークでつぶし、レモン汁をかける。次にフルーツトマトをザク切りにし、ボウルに入れる。

【トマトバナナソース】のその他の材料も加えよく混ぜる。

②スナップえんどうは斜め６等分に切る。新じゃがいもは食べやすい大きさに切る。ベーコン１cm幅に切る。

③新キャベツは直径５cm程度にちぎり、３枚程度重ねる。間に①を挟み、上にもかける。

その上に他の材料を散りばめる。上からとろけるチーズとミックスナッツを乗せ、軽く塩・こしょうを振る。

④温めたオーブントースターで表面がこんがりするまで４～５分焼く。