☆超簡単☆ヘルシー☆ベトナム風☆餃子☆
yu☆recipe☆ @cook_40220184
鶏挽肉でも豚ひき肉でもok‼︎肉汁溢れる小籠包のような餃子が出来ちゃいます‼︎乗せる具材で色々な味を楽しめますよー♡
このレシピの生い立ち
ランチにベトナム料理を食べていたら、レシピが浮かびました（≧∇≦）
☆超簡単☆ヘルシー☆ベトナム風☆餃子☆
鶏挽肉でも豚ひき肉でもok‼︎肉汁溢れる小籠包のような餃子が出来ちゃいます‼︎乗せる具材で色々な味を楽しめますよー♡
このレシピの生い立ち
ランチにベトナム料理を食べていたら、レシピが浮かびました（≧∇≦）
アプリでひらく作り方
- 1
もやしを細かく刻み、同様に玉ねぎ、椎茸もみじん切りにする。
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- 2
豚ひき肉（鳥ももひき肉）と刻ん具材、おろしニンニク、おろし生姜、塩胡椒、胡麻油をボールに入れる。
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- 3
粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
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- 4
餃子の皮の中央にティースプーン一杯弱の具材を乗せて、皮の淵に水を付けたら半分に包む。
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- 5
更に、二つ折りにした端に水を付けて、端と端をくっ付ける。
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- 6
全て包み終えたら、中火で胡麻油小さじ2を熱したフライパンに並べます。
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- 7
並べ切ったら1／2カップの水を入れて蓋をする。
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- 8
水気がなくなってきて焼き音が聞こえて来たら、端の餃子を軽く裏返して焼き目を確認し、いい焼き色になったら火を止める。
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- 9
お皿に移して、お好みで餃子の上に青ネギやエビ、コーンなどを載せて下さい(๑>◡<๑)パクチーは一番おススメです‼︎
- 10
つけダレは、酢醤油＋辛子、スイートチリソース、ケチャップ＋タバスコ、胡麻だれ＋辣油etc 色々お試しください♡
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コツ・ポイント
もやしの水分で、肉汁溢れる餃子になります‼︎包み慣れれば材料も少なく下準備が簡単(*^▽^*)小皿に取り分けて色々なトッピングをしたらパーティーのおもてなし料理にも‼︎
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