ニンニクをみじん切り、玉ねぎとズッキーニを薄い細切りにカット。
トマトはよく洗いへたを取り、適当な大きさにカット。

フライパンに油を少々しきニンニク、玉ねぎを炒めそれからひき肉を炒める。肉に火が通ったらズッキーニを投入。

トマトソースを作る。ジューサーミキサーを準備し、切ったトマトを強度中程度で1分ほどミキサーにかける。

ミキサーの中のトマトソースをフライパンの中に投入。きれいなサーモンピンク色です。炒めるうちに綺麗な赤に変わります。

中火から弱火で15分程煮て、塩のみで味付け。途中あくをすくうことをお忘れなく。

ソースを作るかたわら、パスタをゆでる。私は柔らかめが好きなのでパッケージ表示より1分程長く茹でました。

出来上がり。