長芋と米粉でフワフワカリッとお好み焼き★

Name: 長芋と米粉でフワフワカリッとお好み焼き★
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●米粉 250g; ●長芋すりおろし 350g; ●水 400ml; ●キャベツ 1/2玉; ●鰹だしの素 小さじ2; ●薄口醤油 小さじ1.5; 卵 2個; 豚バラ 200g; 天かす お好みで; オリーブオイル 適量; お好み焼きソース、マヨネーズ 適量

lily7110Okamo @cook_40205239

我が家のふんわりお好み焼き★長芋と米粉でフカフカだけどホットプレートで焼く事で外はカリッと中はフワフワ＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
とにかくフワフワのお好み焼きを追求したのがこのレシピです★

長芋と米粉でフワフワカリッとお好み焼き★

lily7110Okamo @cook_40205239

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

●米粉 250g
●長芋すりおろし 350g
●水 400ml
●キャベツ 1/2玉
●鰹だしの素小さじ2
●薄口醤油小さじ1.5
卵 2個
豚バラ 200g
天かすお好みで
オリーブオイル適量
【仕上げ】
お好み焼きソース、マヨネーズ適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

長芋はすりおろし、キャベツは細切りにし
●全てボウルに入れて混ぜ合わせる。
※水の量は生地の硬さによって調整して下さい。
2

①に卵を割り入れてしっかり混ぜると生地の出来上がり！
3
250℃に熱したホットプレートにオリーブオイルを流し、豚バラを並べた上から生地を流し、その上に豚バラを乗せて片面を焼く。
4

きつね色になった所でひっくり返し、中まで火が通ったら完成★
※絶対に生地をヘラで押さえないで下さい！ふんわりするコツ！

コツ・ポイント

ヘラでひっくり返した時に絶対に生地を押さえないで下さい！コレがふんわり仕上げるコツです★

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

lily7110Okamo @cook_40205239

2018/11/23 22:27に公開

10歳児と5歳児のいる兼業主婦です★フルタイムで仕事をしながらなので、超亀更新ですが、母親からプレゼントされた手書きレシピ本の、美味しいレシピをアップしようと思っています(o^^o)結婚する時に、母親がびっしり手書きのレシピを書いたノートを4冊もプレゼントしてくれて、嬉しくて号泣‥「食事は大事★美味しいご飯があれば皆、家に帰ってくる」が母の口癖★それを受け継いで‥♩簡単美味しいがモットーです

このレシピのキーワード

お好み焼き米粉豚肉キャベツ卵山芋

似たレシピ

その他のレシピ