プチロール
中に詰めても巻き込んでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
卵と牛乳を使わないパンを作りたくて（笑）外はカリッと中はふわっと仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を計って入れます。注！ホームベーカリーを使わない時は砂糖と同じ場所にイーストを入れます。
- 2
ホームベーカリーがない時はボールにイーストの位置を注意して材料を入れ、イーストの辺りをめがけてぬるま湯を流します。
- 3
あとは、よくこねます。生地にツヤが出てきたらおKです。40℃のお湯で発酵させます。オーブンの発酵機能を使うのもいいのかな
- 4
生地が2倍に膨らめばおKです。
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- 5
オーブンを180℃に温めきつね色になるまで15分くらい焼きます。
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- 6
刻んだパスタやジャガイモをケチャップで味付けし包みました。
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- 7
生地を伸ばしてハムやチーズを巻き込んだものを8個に切り分けてクグロフ型に入れて焼きました。
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- 8
生地を4個に分けて伸ばしてベーコンを包み切り込みを入れてベーコンエピにしてみました。
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- 9
溶かしバターにすり下ろしニンニクと塩ひとつまみ、粉チーズを混ぜたものを表面に塗ってみました。
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- 10
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コツ・ポイント
生地の出来が良ければどんな応用もききます。
つくれぽ
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