北海道産天然生ホッケ開き自家製一夜ぼし☆

エナッチ♪ @cook_40114109
近くのスーパーで、北海道産の天然生ホッケ開きを売ってたので、買って来て自家製の一夜ぼしを作りました。
このレシピの生い立ち
色んな魚でよく、作ります(*^^*)
北海道産天然生ホッケ開き自家製一夜ぼし☆
近くのスーパーで、北海道産の天然生ホッケ開きを売ってたので、買って来て自家製の一夜ぼしを作りました。
このレシピの生い立ち
色んな魚でよく、作ります(*^^*)
作り方
- 1
大きなタッパーに、ホッケ、水、塩、酒、昆布を入れて1時間漬ける。
- 2
1時間漬け込んだら、百均とかに売ってるネットに皮目を下にして入れて、夜から朝まで干す。
コツ・ポイント
寒くなってきた、10月末(東北地方)はだいぶ涼しくなってから作って下さい。すぐ食べないなら、ラップにして保存してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19152983