ほりたてニンジンサラダ

ほりたてニンジンサラダ-レシピのメイン写真

ほりたてニンジンサラダ

れおまるこ @cook_40102627

畑で掘ってすぐのニンジン|＾▽＾)ノ葉もいい香りで美味しさのアクセント☆和えるだけの栄養満天簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
畑で掘って来て、葉も新鮮なうちに使いたくて、冷蔵庫にあるものでササっと作ったサラダです。

畑で掘ってすぐのニンジン|＾▽＾)ノ葉もいい香りで美味しさのアクセント☆和えるだけの栄養満天簡単サラダ。
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畑で掘って来て、葉も新鮮なうちに使いたくて、冷蔵庫にあるものでササっと作ったサラダです。

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れおまるこ @cook_40102627

畑で掘ってすぐのニンジン|＾▽＾)ノ葉もいい香りで美味しさのアクセント☆和えるだけの栄養満天簡単サラダ。
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畑で掘って来て、葉も新鮮なうちに使いたくて、冷蔵庫にあるものでササっと作ったサラダです。

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材料

2人分

ニンジン 1本
ニンジンの葉 1本分
玉ねぎ 1/4個
ブラックオリーブ 10粒位
ポン酢大さじ1
オリーブオイル適宜
ブラックペッパー少々

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作り方

1

ニンジンは洗って皮のまま千切り。フライパンにニンジンの葉をいれ、塩をひとふりし、少量の水で柔らかく蒸す。
2

玉ねぎを千切りにし、①のニンジンの葉はざく切りに。オリーブをスライスする。
3

全ての材料をボールに合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

ニンジンの葉の変わりにパセリや春菊でも合います。

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れおまるこ

れおまるこ @cook_40102627

2012/06/29 11:57に公開

作るの食べるの大好き新米ままです。辛いもの、香辛料を効かせた刺激的な料理が、特に好きです。手に入りにくいハーブ類は、畑で育ててます。海外に行ったら、調味料買いまくり。色々な食材との食べ合わせを考えるのが、趣味です！！

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このレシピのキーワード

サラダにんじん玉ねぎ

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