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ほりたてニンジンサラダ
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ほりたてニンジンサラダ-レシピのメイン写真

ほりたてニンジンサラダ

れおまるこ
れおまるこ @cook_40102627

畑で掘ってすぐのニンジン|^▽^)ノ 葉もいい香りで美味しさのアクセント☆和えるだけの栄養満天簡単サラダ。
このレシピの生い立ち
畑で掘って来て、葉も新鮮なうちに使いたくて、冷蔵庫にあるものでササっと作ったサラダです。

畑で掘ってすぐのニンジン|^▽^)ノ 葉もいい香りで美味しさのアクセント☆和えるだけの栄養満天簡単サラダ。
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畑で掘って来て、葉も新鮮なうちに使いたくて、冷蔵庫にあるものでササっと作ったサラダです。

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れおまるこ
れおまるこ @cook_40102627

畑で掘ってすぐのニンジン|^▽^)ノ 葉もいい香りで美味しさのアクセント☆和えるだけの栄養満天簡単サラダ。
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畑で掘って来て、葉も新鮮なうちに使いたくて、冷蔵庫にあるものでササっと作ったサラダです。

畑で掘ってすぐのニンジン|^▽^)ノ 葉もいい香りで美味しさのアクセント☆和えるだけの栄養満天簡単サラダ。
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材料

2人分
  • ニンジン 1本
  • ニンジンの葉 1本分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ブラックオリーブ 10粒位
  • ポン酢 大さじ1
  • オリーブオイル 適宜
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    ニンジンは洗って皮のまま千切り。フライパンにニンジンの葉をいれ、塩をひとふりし、少量の水で柔らかく蒸す。

  2. 2

    玉ねぎを千切りにし、①のニンジンの葉はざく切りに。オリーブをスライスする。

  3. 3

    全ての材料をボールに合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

ニンジンの葉の変わりにパセリや春菊でも合います。

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れおまるこ
れおまるこ @cook_40102627
2012/06/29 11:57に公開
作るの食べるの大好き新米ままです。辛いもの、香辛料を効かせた刺激的な料理が、特に好きです。手に入りにくいハーブ類は、畑で育ててます。海外に行ったら、調味料買いまくり。色々な食材との食べ合わせを考えるのが、趣味です!!
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん 玉ねぎ

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