おたま一杯分(50g)すくい、フライパンに丸くひろげる。
（キャベツは写真よりもう少し細かく切った方がいいです）

片面が焼けたらフライ返しで裏返します。あんまり焼きすぎるともちもち感がなくなってしまいます（これは少し焼きすぎました…）

両面が焼けたらお皿にとり写真のようにはしでつまむ
（鉄板のときはふちに持って行って巻けばOKかな？）

くるくるっと巻く

お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をかけてできあがり。上の材料で7-8本できます。