挽肉で韓国風肉じゃが
ピックアップ＆カテゴリ掲載＆ニュース＆話題入り感謝❤コチュジャンと豆板醤がベースで、ピリ辛味の挽肉で作った時短肉じゃが♬
このレシピの生い立ち
たまには違った味付けもいいかな～と思って、我家で作り始めたレシピ。
圧力鍋を使わない時は、普通のお鍋でこのようにして作っています。
圧力鍋使用はID17497305です。
挽肉で韓国風肉じゃが
ピックアップ＆カテゴリ掲載＆ニュース＆話題入り感謝❤コチュジャンと豆板醤がベースで、ピリ辛味の挽肉で作った時短肉じゃが♬
このレシピの生い立ち
たまには違った味付けもいいかな～と思って、我家で作り始めたレシピ。
圧力鍋を使わない時は、普通のお鍋でこのようにして作っています。
圧力鍋使用はID17497305です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き一口大の乱切りにする。水にさらしておく。
生姜とにんにくはみじん切りにする。 - 2
玉ねぎはみじん切り、人参は粗みじん切りにする。
お鍋にサラダ油と生姜、にんにくを弱火にかけ、香りをだす。 - 3
2のお鍋に挽肉を入れて、色が変わるまで炒めたら、豆板醤とお酒を入れて混ぜる。ここに玉ねぎと人参を加え少し炒める。
- 4
さらにじゃが芋を加えて、油が馴染んだら、★の調味料と水を入れて混ぜ、落し蓋をして弱めの中火で10分煮る。
- 5
途中2～3回混ぜる。10分経ったら、火を止め5分置く。
※圧力鍋使用のレシピと分量など若干違う箇所があります。
- 6
2014.1.14
「じゃがいも」カテゴリに掲載して頂きました。
選んで下さってありがとうございます^-^ - 7
2019.2.12
ニュースに掲載して頂きました。目にとめて頂けて光栄です。どうもありがとうございました♡ -
- 8
2022.2.20
ピックアップレシピに選んで頂きました。選んで頂き光栄です。どうもありがとうございました❤ -
- 9
2023.3.8
クックパッドニュースに掲載して頂きました。選んで頂き嬉しいです。どうもありがとうございました♥ - 10
姉妹品『挽肉でコロコロじゃが芋の洋風肉じゃが(ID19240440)』
-
- 11
姉妹品『挽肉で中華風肉じゃが(ID19440898)』
- 12
姉妹品『イタリア風トマト肉じゃが(ID17728163)』
コツ・ポイント
じゃが芋は男爵でも大丈夫ですが、煮崩れに気を付けて下さい。
挽肉を炒めると油が出てくるので、キッチンペーパーで吸い取ってます(しなくてもOK)。
最後に火を止めて5分置くことで、煮汁の量も調度よくなります。
豆板醤のお好みで(なくても可)。
つくれぽ
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