挽肉でコロコロじゃがいもの洋風肉じゃが
カテゴリ掲載＆話題入り感謝♡挽肉を使い野菜を小さめに切って時短。コンソメ味と粉チーズでコクのある洋風肉じゃがです♬
このレシピの生い立ち
我家では飽きないように、色々な味(お醤油味、コンソメ味、カレー味、韓国味)の肉じゃがを作ります。
その中のコンソメを使う洋風味の肉じゃがです。
挽肉でコロコロじゃがいもの洋風肉じゃが
カテゴリ掲載＆話題入り感謝♡挽肉を使い野菜を小さめに切って時短。コンソメ味と粉チーズでコクのある洋風肉じゃがです♬
このレシピの生い立ち
我家では飽きないように、色々な味(お醤油味、コンソメ味、カレー味、韓国味)の肉じゃがを作ります。
その中のコンソメを使う洋風味の肉じゃがです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、1.5cm角の大きさに切って、水にさらしておく。
人参はじゃがいもより少々小さめ1cm角に切る。 -
- 2
鍋にサラダ油を入れて熱し、合挽き肉を入れ、色が変わるまで炒め、酒を入れる。その後に塩、コショウ(分量外)を少々する。
-
- 3
2に水気を切ったじゃがいもと人参を入れ油を馴染ませる。水とコンソメ小1を入れて混ぜ、落し蓋をし弱めの中火で6～7分煮る。
-
- 4
じゃがいもに火が通ったら、粉チーズと仕上げのコンソメ小1/2を入れさっと火を通す。最後に黒コショウをたっぷり振る。
-
- 5
2011.10.13
おかげさまで話題入りとなりました。
作って下さった皆様
ありがとうございます。 -
- 6
姉妹品『挽肉で韓国風肉じゃが(ID19153244)』
-
- 7
姉妹品『挽肉で中華風肉じゃが(ID19440898)』
- 8
姉妹品『イタリア風トマト肉じゃが(ID19440898)』
コツ・ポイント
人参はじゃがいもより火の通りが遅いので、少々小さめにして同じタイミングで煮えるようにしています。
仕上がりは少し煮汁が減って、じゃがいもの角がとれてる位です。
挽肉はお好みの種類で大丈夫。
出来上がりのじゃがいもをつぶしてコロッケの具にも。
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