定番だけど今日は気分を変えたニラと豚〜
わん！さん @cook_40132662
何時もは簡単鍋の定番！ニラと豚肉ですが、今日は気分を変えて巻き巻きしてみました^ ^粉をまぶしたのでサクッと食感でした。
このレシピの生い立ち
ニラがお買い得だったので、お安い豚バラでお昼の一品に！夕食ほどの量はいらないので巻き巻きする事で解決でした(^^)
定番だけど今日は気分を変えたニラと豚〜
何時もは簡単鍋の定番！ニラと豚肉ですが、今日は気分を変えて巻き巻きしてみました^ ^粉をまぶしたのでサクッと食感でした。
このレシピの生い立ち
ニラがお買い得だったので、お安い豚バラでお昼の一品に！夕食ほどの量はいらないので巻き巻きする事で解決でした(^^)
作り方
- 1
ニラは噛み応えあるので小さな子どもがいるならニラは半分位でも良いかも。
-
- 2
豚肉を横長に並べる。少しづつ重ねて隙間には豚肉のカケラで補強する。
-
- 3
ニラを手前に置き端からユックリと巻いてゆく。
巻きはじめと巻き終わりの豚肉が重なるように巻かないと焼いた時にバラけます。 -
- 4
豚肉が余っていたらココでお肉の薄いところに巻きつけて。
-
- 5
周りにまんべんなく塩→小麦粉の順にまぶす。
-
- 6
フライパンのサイズにカット(細かくするとバラバラになるので注意)
良く温めたフライパンに繋ぎ目が下になるように入れ焼く。 -
- 7
焦がさないように少しづつ回しながら中のニラに火が通ったら出来上がり。
-
- 8
適当な大きさにカットしポン酢をかけて食べて下さいね〜。
-
コツ・ポイント
・肉を少し分厚く巻いてもよし。
・ニラの繊維はシッカリしているので好みが分かれるかも？ですが定番材料が巻くと馳走感アップ⤴️
・小麦粉でサクッと美味しかったです(*≧∀≦*)
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