お湯を沸かします

ボールに水をたっぷり入れて置きます

勝負です！葉物の根元を熱湯にさっさと5～10秒つけてすぐにお水を入れたボールに入れます

10～30分置きます。上手くいくと面白いように水を吸い上げ動きます

そのまま調理してもいいし、新聞紙に包んでまた冷蔵庫ヘ。

※水菜など茎が細い物はバット又は保存容器に洗った水菜と水を入れて全体を浸してみて下さい。長い場合は半分に切って下さい

失敗してしまった方、申し訳ありません。