ジッパー付きの袋に材料を切った順に入れていく。

パセリは葉の部分だけちぎって入れる。

柚子1/2はイチョウ切り、もう半分は果汁を絞る。
マリネ液を入れる。

ジッパーを閉め、全体が混ざるようにフリフリ。
空気を抜いてしばらくやすませる。

お皿に盛り付ける！
午前中に仕込み、夕飯時に食べました。