鳥モモ肉を一口大より小さく切ります(ケチ臭く節約するために)。

油をひいたフライパンで赤みが無くなるまで炒めます。

カット野菜一つかみと、もやし半袋を入れ、塩コショウ少々と醤油小さじ1を入れ中火でササッ(45秒くらい？)と炒めます。

サバ水煮缶をそのまま全部入れ、サバの身を半分くらいに割りながら中火で水気が軽く飛ぶくらい(1分半くらい)炒めて完成。