ティーバッグの中身を出し ぬるま湯をかけておく。
卵白は作業直前まで冷凍庫に入れておく。

卵白で固めのメレンゲを作る、途中 砂糖を2.3回に分けて入れ その都度 ミキサーする。

そのままのハンドミキサーで構わないので 卵黄に砂糖を加えて とろ〜りとするまで 混ぜる。

サラダ油を入れて 混ぜ 更に紅茶を茶葉ごと入れて 混ぜる。

小麦粉を振るい入れ よく混ぜたら 卵白の1/3を入れ 底からかえすように メレンゲの泡を潰さないように混ぜる。

残りのメレンゲも入れ 泡を潰さないように混ぜる。
型に入れ 空気を抜いたら 180℃に予熱したオーブンで30分焼く。

※詳しくはレシピID 19076011を参考にお願いします。

※卵黄分の砂糖30g 追記しました。すみません。