ささみと山芋アボガドのネバネバうどん
カピアラ @cook_40082213
ネバネバ＆梅のおだしで食が進みます♪
このレシピの生い立ち
ＴＶでささみを使った冷やし中華を紹介していたので、おうどんでアレンジしました
ささみと山芋アボガドのネバネバうどん
ネバネバ＆梅のおだしで食が進みます♪
このレシピの生い立ち
ＴＶでささみを使った冷やし中華を紹介していたので、おうどんでアレンジしました
作り方
- 1
ささみは耐熱容器に入れて酒をふりかけて2分加熱して、冷めたらほぐす
- 2
山芋は袋にいれて棒で叩く
アボガドは１cm角に、みょうがと大葉は千切りにする -
- 3
だし・醤油・梅ドレッシング・みりん・ささみを茹でた後の汁を混ぜる
-
- 4
うどんを茹でて冷水でしめて器に盛り、ささみ→山芋→アボガド→みょうが→大葉の順に盛りつけて、だしをかけて頂く
-
コツ・ポイント
山芋は大きめに叩くと食感があって美味しく頂けます
薬味をたっぷりのせて召し上がってください
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