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甘くないたくあんをリメイク♡福神漬♪
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甘くないたくあんをリメイク♡福神漬♪-レシピのメイン写真

甘くないたくあんをリメイク♡福神漬♪

Yasmin22
Yasmin22 @cook_40111891

カレーにもご飯にもどんどんいける♪昆布の旨みが効いた、美味しい福神漬に簡単リメイク♪
このレシピの生い立ち
我が家では余りがちな、甘くないたくあん…(~_~;)夫はカレーが大好きだし、甘い福神漬にリメイクしてみたら、予想以上に美味しくてビックリ♪夫も喜んで食べてくれます♪

カレーにもご飯にもどんどんいける♪昆布の旨みが効いた、美味しい福神漬に簡単リメイク♪
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我が家では余りがちな、甘くないたくあん…(~_~;)夫はカレーが大好きだし、甘い福神漬にリメイクしてみたら、予想以上に美味しくてビックリ♪夫も喜んで食べてくれます♪

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甘くないたくあんをリメイク♡福神漬♪

Yasmin22
Yasmin22 @cook_40111891

カレーにもご飯にもどんどんいける♪昆布の旨みが効いた、美味しい福神漬に簡単リメイク♪
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我が家では余りがちな、甘くないたくあん…(~_~;)夫はカレーが大好きだし、甘い福神漬にリメイクしてみたら、予想以上に美味しくてビックリ♪夫も喜んで食べてくれます♪

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材料

  • たくあん 15cmくらい
  • 水 50ccくらい
  • 有機玄米酢(普通の酢でOK) 大さじ1くらい
  • 淡口醤油 大さじ1くらい
  • 砂糖 大さじ1くらい
  • 昆布 10cmくらい
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作り方

  1. 1

    たくあんは薄く輪切りにした後、食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    鍋にたくあん以外の材料を入れ、フツフツしてきたらたくあんも入れ、弱火で汁気がほとんど無くなるまで煮詰める。

    • 甘くないたくあんをリメイク♡福神漬♪作り方2写真

コツ・ポイント

★味つけはお好みなので、甘い方が好きなら砂糖をプラスして♪たくあんに酸味と塩気がある程度あるので、酢や醤油はあまり増やさない方がいいかも。
★昆布は薄めの方がダシが早くでるのでオススメ♪

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Yasmin22
Yasmin22 @cook_40111891
2012/06/29 03:00に公開
元ビーガン&オーガニックフードライター、元コスメコンシェルジュ。生まれつきのアレルギー体質から、卵・乳製品・お肉・添加物フリーなどの時短レシピを探求中。※全てがビーガンやアレルギー対応のレシピではありません。
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たくあん コンブ

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