CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
衣サクサク✩つくねメンチカツ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
衣サクサク✩つくねメンチカツ-レシピのメイン写真

衣サクサク✩つくねメンチカツ

tricotraye
tricotraye @cook_40053261

いつも普通に焼いていたつくねバーグに衣をつけて焼いてみました。ニラが入って風味豊かです♪お弁当のおかずにピッタリ!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに鶏ひき肉を買ったのですが、少しいつもと違う感じにしようと思い、メンチカツは通常牛肉や豚肉・合挽き肉で作りますが、つくねでつくってみてはどうかと思い。。アクセントにニラを入れたところなかなかいい感じです。

いつも普通に焼いていたつくねバーグに衣をつけて焼いてみました。ニラが入って風味豊かです♪お弁当のおかずにピッタリ!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに鶏ひき肉を買ったのですが、少しいつもと違う感じにしようと思い、メンチカツは通常牛肉や豚肉・合挽き肉で作りますが、つくねでつくってみてはどうかと思い。。アクセントにニラを入れたところなかなかいい感じです。

もっと読む

衣サクサク✩つくねメンチカツ

tricotraye
tricotraye @cook_40053261

いつも普通に焼いていたつくねバーグに衣をつけて焼いてみました。ニラが入って風味豊かです♪お弁当のおかずにピッタリ!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに鶏ひき肉を買ったのですが、少しいつもと違う感じにしようと思い、メンチカツは通常牛肉や豚肉・合挽き肉で作りますが、つくねでつくってみてはどうかと思い。。アクセントにニラを入れたところなかなかいい感じです。

いつも普通に焼いていたつくねバーグに衣をつけて焼いてみました。ニラが入って風味豊かです♪お弁当のおかずにピッタリ!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに鶏ひき肉を買ったのですが、少しいつもと違う感じにしようと思い、メンチカツは通常牛肉や豚肉・合挽き肉で作りますが、つくねでつくってみてはどうかと思い。。アクセントにニラを入れたところなかなかいい感じです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 鶏ももひき肉 240g
  • 長ネギ 1/2本
  • にら 1/4束
  • 卵白 1個分
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 小さじ2
  • 塩・こしょう 適宜
  • パン粉 適宜
  • オリーブオイル(サラダ油でも可) 適宜
  • つけあわせのレタス等 適宜
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切り、ニラは5mm幅くらいに切る。卵白・片栗粉・塩こしょうを加えよく練り混ぜる。

    • 衣サクサク✩つくねメンチカツ作り方1写真
  2. 2

    スプーンで適当な大きさにすくい、バットに広げたパン粉の上に乗せてまぶしつける。余計な分ははたく。

    • 衣サクサク✩つくねメンチカツ作り方2写真
  3. 3

    多めのオリーブオイルをひいたフライパンで焼き色がつくまでしっかり焼き、ひっくり返したら蓋をして火を通す。

    • 衣サクサク✩つくねメンチカツ作り方3写真
  4. 4

    両面こんがりと焼けたら出来上がり。

    • 衣サクサク✩つくねメンチカツ作り方4写真

コツ・ポイント

鶏ひき肉はやわらかいので、手で成形せず直接スプーンですくい、パン粉をつけます。普通は小麦粉→卵→パン粉の順ですが、これはパン粉のみ。カリッと感を出すために粗めのパン粉を使いました。多めの油で焼くので、揚げるより簡単です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

tricotraye
tricotraye @cook_40053261
2013/10/29 11:34に公開
自宅で料理教室を始めてはや7年。今のご時世で一時休業してますが、こちらに載せているレシピが誰かのお役に立てれば嬉しいです♬カンタンお手軽だけど、いつもの料理と一味ちがうメニューを目指しています^^つくれぽにお返事できなくなり、直接お礼が言えないのですが、いつも有り難く拝見しております!レシピを参考にして下さった皆様ありがとうございます!この場を借りて感謝申し上げます♬
もっと読む

このレシピのキーワード

つくね メンチカツ ニラ ひき肉 レタス 片栗粉 鶏もも肉 酒 卵白 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. タコとアスパラの柚子胡椒パスタ
  2. 全粒粉入り高加水フォカッチャ
  3. ピーマンの肉詰め(あくまで自分用)
  4. ズッキーニとナスのバジルチーズ焼き
  5. 新玉ねぎとベーコンのクリーム煮★動画あり
  1. 簡単☆濃厚グリーンカレー(タイカレー)
  2. サイゼのあの味!☆小エビのカクテルサラダ
  3. mかぼちゃと茄子のマリネ
  4. お弁当のおかず★えのき入り鶏バーグ
  5. 柔らかい!!鶏胸肉でポークチャップ風
  6. Sheree's Garlic Naan (Indian flat bread)
  7. household cleaning tips
  8. Real French Bread
  9. Zucchini stuffed
  10. Habanero Pineapple BBQ sauce (Goes great with Chicken and Pork)
  1. 里芋の塩煮
  2. アボカド入り揚げないエビマヨサラダ!
  3. ◆カルピスソフトdeカリカリメロンパン◆
  4. 【簡単に出来る】かぼちゃの煮付け
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19154528
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close