ほうれん草はざく切り、ベーコンは短冊に、ニンニクはみじんぎりにしておく

フライパンにバターとニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクからいい香りがしてきたらベーコンを入れて中火にして炒める。

強火にし、ほうれん草を茎から炒め、ちょっとしんなりしたら塩麹とコーンを加えて炒め合わせる。仕上げに醤油をひとたらしする