①カンパンを器に移し、400ｃｃの牛乳に6時間浸します。

②柔らかくなったカンパンをフォークで1個を3片くらいに分けます。

④ボールに卵を割り入れ、泡立て機でよくほぐします。そこにカンパンと冷ました砂糖入り牛乳を加え、軽く混ぜ合わせます。

⑦バターを内側に塗ったプリン型にキャラメルソースを等分に分け、④を流し込みます。

⑨冷蔵庫で冷やし、縁を軽く押して、プリン型からはがれやすくしてから、お皿に伏せ型から抜きます。