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【調味料がなくても美味しく出来る】蟹豆腐
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【調味料がなくても美味しく出来る】蟹豆腐-レシピのメイン写真

【調味料がなくても美味しく出来る】蟹豆腐

大貫さん
大貫さん @cook_40211538

カニ缶の旨味で味付け要らず。
麻婆豆腐のリメイク版
このレシピの生い立ち
・卵を入れる時は、火を消す。(卵にとろみが付かなくなる。)

カニ缶の旨味で味付け要らず。
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大貫さん
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カニ缶の旨味で味付け要らず。
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・卵を入れる時は、火を消す。(卵にとろみが付かなくなる。)

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • カニ缶 1缶
  • 卵 2個
  • 水 100cc
  • 塩、こしょう(必要に応じる) 少々
  • 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    豆腐は1.5cm角に切り、鍋で温める。
    卵は溶いておく。

    • 【調味料がなくても美味しく出来る】蟹豆腐作り方1写真
  2. 2

    中火で水100ccを温めて、沸騰したら豆腐を入れる。

    • 【調味料がなくても美味しく出来る】蟹豆腐作り方2写真
  3. 3

    豆腐を入れて煮立ったら、カニを入れる。味が薄ければ、塩こしょうを入れる。

    • 【調味料がなくても美味しく出来る】蟹豆腐作り方3写真
  4. 4

    カニを入れて煮立ったら水溶き片栗粉を入れる。
    その後、火を消して卵を入れる。

    • 【調味料がなくても美味しく出来る】蟹豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

・カニ缶は十分に味付けされているため、調味料を必要としない。(今回は、こしょうのみ入れました。)

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大貫さん
大貫さん @cook_40211538
2013/10/30 11:43に公開
【性別・年齢】男・35歳【生活環境】妻と子供2人【料理の特徴】・料理は土日のみ・出来る限り出汁も自分でとっています。【料理にかける時間】・1時間程度【キッチンレベル】・コンロ3つ・冷蔵庫406リットル・圧力鍋無・オーブンレンジ有・調味料一般家庭並インスタでレシピを掲載始めましたhttps://www.instagram.com/ko.ki.o.nu.ki/
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かに 缶詰 卵 豆腐

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