サーモンに白ワインをかけて電子レンジ用容器に入れ、電子レンジで１分弱チン。
臭みが取れて皮から身がポロンと取れます。

フライパンにオリーブ油をしき、にんにく・適当にほぐしたサーモン・４等分にカットしたホウレン草を炒める。

生クリームを投入し、続いて茹でたパスタを投入。塩・黒胡椒で味付け。※ここでパルメザンを混ぜ込んでも美味しいですね♪

全体に混ざったら皿に盛り付け、好みでパルメザンチーズをかける。