今回の材料です。
これに温かいご飯が１８０ｇ加わります。

しめじは石づきを切り取りばらします。玉ねぎは半分を使います、皮をむいて2ｍｍ位にスライスします。
玉子は器に入れます。

〇で煮汁を作ります。味は好みの味に調整します。

親子鍋に３の煮汁を入れ煮立たせてから玉ねぎを加え煮ます。

４で玉葱がしんなりしてきたら、しめじを加えます。

しめじに火が通ったらカキフライを加えます。

玉子を軽くかき混ぜて、カキフライ全体に回しかけます。

７に蓋をして煮ます。玉子を半熟状態にします。

温かいご飯を器に盛ります。

９のご飯の上に半熟になったカキフライをのせ完成です。